Mat som produceras lokalt är ofta det bästa alternativet ur ett klimatperspektiv.

Det bidrar till

• att bygga upp en lokal ekonomi som är en viktig pusselbit till omställning till ett hållbart samhälle.
• mindre transporter
• näringsrikare mat då maten kan skördas senare än vid långa transporter och grödan kan då växa längre tid i jorden och ta upp mer näring
• ökad kunskap och förståelse om livsmedelsproduktion och därmed högre krav från konsumenter på kvalitet och bättre djurhållning
• bättre socialt klimat då producenter och konsumenter får ökad kontakt och kännedom om varandra

Men det är inte självklart bra bara för att det är lokalproducerat. Utan det viktiga är att vi kommer nära matproduktionen och har chans att både förstå hur maten produceras och även har möjlighet att påverka hur produktionen går till. Välj lokalt och gör en stor gärning både för miljön, och den sociala och lokalt ekonomiska hållbarheten.