Du är här:
- Startsida
- | ...
- | Förvaltningsorganisationen
- | Kommunledningsförvaltning
- | Samhällsbyggnadskontor
- | Livsmedel
Livsmedel
Samhällsbyggnadskontoret utför bokade och obokade kontroller av livsmedelsverksamheter för att se om de har säkra och redliga livsmedel som är rätt märkta.
Målet är säkra livsmedel. Kontroll av livsmedelsverksamheter sker genom inspektioner och provtagningar så att de krav som ställs på livsmedel och livsmedelsproduktion enligt livsmedelslagen (LIVFS 2005:20) följs. Kontroller görs i bl a livsmedelsaffärer, restauranger, förskolor och skolor.
Livsmedelsföretagare ansvarar för att kraven i livsmedelslagstiftningen uppfylls i de livsmedelsföretag de driver. Allmänna hygienregler finns i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien.
För de flesta branscher finns det riktlinjer som kan underlätta för livsmedelsföretagaren att nå målen i livsmedelslagen. De kan vara bra att använda då det är tidskrävande att ta fram olika rutiner för verksamheten. Det viktiga är att hitta de delar i riktlinjerna som hör till ens egen verksamhet och arbeta med dem. Du hittar länkar till branschriktlinjerna till höger på denna sida.
Det kommunala dricksvattnet kontrolleras genom att granska och godkänna det egenkontrollprogram som livsmedelsföretagaren själv tar fram samt genom inspektioner.
Information och rådgivning till hushåll med egen brunn kan fås genom telefonkontakt eller besök på kontoret. Vi arbetar även med information och rådgivning om provtagning av övrigt brunnsvatten.
Livsmedelsverket har ansvaret för att ge kommunen stöd i arbetet med kontrollen och de ansvarar även för den nationella lagstiftningen (lagar, förordningar och föreskrifter) som utgår från Europaparlamentets och rådets förordningar.
Kontroll
Målet är säkra livsmedel. Kontroll av livsmedelsverksamheter sker genom inspektioner och provtagningar så att de krav som ställs på livsmedel och livsmedelsproduktion enligt livsmedelslagen (LIVFS 2005:20) följs. Kontroller görs i bl a livsmedelsaffärer, restauranger, förskolor och skolor.
Livsmedelsverksamheter
Livsmedelsföretagare ansvarar för att kraven i livsmedelslagstiftningen uppfylls i de livsmedelsföretag de driver. Allmänna hygienregler finns i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien.
Livsmedelsföretagare ska godkännas eller registreras av samhällsbyggnadsnämnden enligt 7-9 §§. Vid ägarbyte eller ändring av verksamheten ska samhällsbyggnadsnämnden kontaktas. Blanketter för detta finns under länken "Blanketter".
Branschriktlinjer
För de flesta branscher finns det riktlinjer som kan underlätta för livsmedelsföretagaren att nå målen i livsmedelslagen. De kan vara bra att använda då det är tidskrävande att ta fram olika rutiner för verksamheten. Det viktiga är att hitta de delar i riktlinjerna som hör till ens egen verksamhet och arbeta med dem. Du hittar länkar till branschriktlinjerna till höger på denna sida.
Dricksvatten
Det kommunala dricksvattnet kontrolleras genom att granska och godkänna det egenkontrollprogram som livsmedelsföretagaren själv tar fram samt genom inspektioner.
Information och rådgivning till hushåll med egen brunn kan fås genom telefonkontakt eller besök på kontoret. Vi arbetar även med information och rådgivning om provtagning av övrigt brunnsvatten.
Skriv ut
Kontakt
Gunvor Henriksson, miljöinspektör
Tel: 0922-150 18
Mobil: 070-587 24 79
E-post: gunvor.henriksson@haparanda.se
Roland Stenman, miljöinspektör
Tel 0922-150 26
Mobil: 070-269 12 38
E-post: roland.stenman@haparanda.se
Relaterad information
Branschriktlinjer
För fler branchriktlinjer se livsmedelsverkets hemsida.
Felanmälan
