POLITISKA RIKTLINJER FÖR SKOLMÅLTIDERNA I HAPARANDA STAD

• Kostverksamheten strävar efter att följa Livsmedelsverkets riktlinjer
• Ekologisk lättmjölk och vatten serveras varje dag som måltidsdryck.  
• Varje dag serveras hårt bröd och margarin med högst 1/3 mättat fett.  
• Minst 5 sallader skall serveras varje dag, två blandsallader och tre skålar med rena grönsaker/rotfrukter.  
• Mjukt bröd, pålägg och frukt serveras till soppa.  
• Ost som serveras skall ha en fetthalt på 17 procent.  
• Vid tillagning används flytande matfett eller olja.  
• Maten skall saltas sparsamt. 
• Potatismos tillagas av potatis.  
• Pastan/riset som serveras skall vara fiberrik.  
• Bröd som serveras skall vara fiberrik.  
• Fisk serveras en gång i veckan.  
• Verksamheten skall sträva efter att tillaga mer mat från grunden.  
• Barn och elever får äta så mycket de vill, dock med uppmaning att hämta mera om de orkar. Detta för att minimera svinnet.  
• Barn och elever med allergier har rätt till specialkost.  
• Vi serverar inga produkter med artificiella sötningsmedel.  
• Vi serverar inga sötade drycker.  
• Produkter med hög sockerhalt skall inte serveras dagligen. Juice, drickchoklad, nyponsoppa, kräm skall inte serveras mer än 1gång/veckan.

MATSÄCK

SPECIALKOST